Her er oppskriften fra Kjendisrestauranten:
3 eggeplommer
3 ss sukker
300 gr naturell kremost
3 dl kesam vanilje
3 ss cognac
5 ss espresso
2 pakker ladyfinger kjeks
Vispe eggeplommer og sukker hvitt. Rør i kremost og kesam, litt av gangen slik at det blir en jevn masse.
I en annen bolle blander du sterk kaffe med cognac.
Legg ladyfingerkjeks i bunnen av en form og dynk forsiktig med kaffe/cognac. Fordel egg/osteblandingen oppå. Legg på nytt lag med fingerkjeks og dynk med kaffeblanding, nytt lag med egg/osteblanding, gjenta til alt er brukt opp, avslutt med egg/osteblanding på toppen.
↧